Mysteriet med de försvunna E-numren…
E 260, E120, E 422…Förr kryllade det av dem överallt i våra livsmedelsförteckningar. Nu ser man dem allt mer sällan. Har maten rensats från tillsatser. Eller har alla små sifferkombinationer bara gått...
View ArticleClik here to view.
Glassriket provar glassar från Grenna Glass
Glassriket hade den stora lyckan att under ett besök hos Grenna Glass få smaka på nästan alla glassar de har. Bakom glassmärket Grenna Glass står syskonen Anders Ahlenius och Susanne Lundell. Båda...
View ArticleClik here to view.
Medvetna glasskonsumenter
Härproducerat före Därproducerat, och glass utan tillsatser. Det är redan idag ett självklart val för många glasskonsumenter. Nu vill nystartade Glassakademin att vi svenskar ska välja glassar med...
View ArticleClik here to view.
Österhagen glass vägrar kompromissa
Österhagenglass ligger mitt i centrala Hjo Österhagen glass började tillverka tillsatsfri glass långt innan äkta vara blev en folkrörelse. Receptet man använder sig av kommer från gammelmormors tid,...
View ArticleClik here to view.
Varför är guarkärnmjöl tabu, men inte citrusfiber?
Tillsats har blivit ett skällsord lika föraktat som E-nummer varför begreppet ”utan tillsatser” är en av vår tids främsta marknadsföringsknep. Men är den tillsatsfria glassen verkligen tillsatsfri?...
View ArticleClik here to view.
Gårdsglass – alternativ för mjölkbonde i kris
Dålig lönsamhet gör att många mjölkbönder nu tvingas kämpa för att hålla sina gårdar på fötter. Att många söker sätt att skaffa extrainkomst på har märkts av i företaget Gårds-glass telefonväxel. –...
View ArticleClik here to view.
Låt inte frukten ruttna bort – gör något
Varje år fritidsodlas omkring 280 000 ton äpplen i Sverige. Men bara tio procent av dem konsumeras. Resten ruttnar bort. Nu startar räddningsaktioner landet över. I Gränna kan man lämna in sin frukt...
View Article
